Bahan:
600 gram pisang uli matang
3 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir
25 gram susu kental manis
1 butir telur
Pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
250 gram tepung panir
Taburan:
100 gram cokelat masak pekat, parut
100 gram keju, parut
Cara membuat:
Lumat pisang dengan garpu, campur dengan tepung terigu, gula pasir, dan susu kental manis, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Tuang ke dalam loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
Kukus 15 menit, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
Celupkan adonan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Simpan di dalam lemari pendingin selama 30–60 menit.
Goreng nugget pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Selagi nugget panas, taburi cokelat dan keju parut. Siap disajikan.