Bahan:
125 gram mentega
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
350 gram tepung terigu
2 sdm susu bubuk
200 gram kurma, haluskan
Olesan:
3 butir kuning telur, kocok lepas
Hiasan:
100 gram cokelat masak gelap, lelehkan
Cara membuat:
Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan kurma yang sudah dipulung kemudian bentuk lonjong. Susun adonan di atas loyang beroles margarin. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang dengan suhu 150oC selama 10 menit atau matang, angkat dan dinginkan. Oles dengan kuning telur lalu panggang kembali hingga matang. Angkat dan tunggu sampai dingin, kemudian hias dengan cokelat masak gelap. Lakukan hingga cokelat habis. Biarkan mengeras, simpan di dalam wadah kedap udara.