Bahan :
1 Bungkus mie telor
1 butir telur
2 batang seledri dirajang
5 lembar kol dirajang
5 butir cabe rawit utuh
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
1 sdm ebi bilas dengan air (optional)
Caranya :
1. Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik
3. Masukkan kol dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata
4. Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera
5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dg bawang merah goreng