Bahan:
2 buah tofu, potong, goreng
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
2 batang daun bawang, iris tipis
500 ml air
1 batang seledri, iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 gram filet ayam, potong dadu
100 gram jamur shimeji
2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
Cara membuat:
Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Tuang air, seledri, garam, merica, dan gula, aduk rata.
Cemplungkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga harum dan ayam matang, kemudian tuang larutan maizena, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan tofu dan jamur shimeji, aduk rata. Angkat dan siap disajikan