Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1/2 sdm emulsfier cake
2 gram kopi instan larutkan dengan 50 ml air
140 gram tepung terigu
50 gram cokelat bubuk
Vanili bubuk secukupnya
50 ml minyak goreng
Vla kopi:
500 ml susu cair
3 sdt kopi instan
200 gram gula pasir
2 butir kuning telur, kocok
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 sdm margarin, cairkan.
Cara membuat:
Vla : Rebus susu cair, kopi instan, gula pasir, garam, dan vanili, sambil diaduk perlahan. Masak hingga mendidih. Kemudian ambil lima sendok makan rebusan susu tadi ke dalam kocokan telur, aduk rata. Setelah itu masukkan kembali ke dalam rebusan susu dan kopi sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata, angkat dan dinginkan.
Kocok telur, gula, emulsfier cake dengan mixer sampai mengembang. Masukan kopi yang sudah dilarutkan, aduk rata. Masukan campuran tepung terigu, cokelat bubuk dan vanili, aduk rata. Kemudian masukkan minyak goreng dan mixer kembali hingga semua tercampur rata.
Masukan adonan ke dalam cetakan berdiameter 5 cm. Lakukan hingga adonan abis. Kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan biarkan dingin. Hias dengan vla kopi pada bagian atasnya dan siap disajikan.