Bahan:
– 1 ikat sawi
– 200gr tahu putih
– 4 siung bawang putih
– 1 tangkai daun seledri
– 1 ltr air
– garam
– masako ayam
– merica
– bawang merah goreng
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih sawi, potong kira-kira sebesar 3cm
2. Geprek bawang putih, tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan air, didihkan
3. Potong tahu berbentuk dadu sekitar 2cm
4. Bila air sudah mendidih, masukkan tahu. Tambahkan garam, masako ayam dan merica sesuai selera. Rebus hingga menjadi kaldu
5. Masukkan sawi, rebus hingga setengah layu (sesuai selera), masukkan seledri, rebus sebentar lalu matikan api
6. Taburkan bawang merah goreng lalu tutup panci sebentar. Buka kembali, siap disajikan