Bahan :
1 buah tahu sutra ( potong kotak2 )
10 butir bakso ikan ( kerat )
10 ekor udang ( buang kotoran, potong kcil2 )
2 btg daun bwg ( iris )
4 siung bwg putih ( cincang halus )
Air
Garam
Kaldu jamur bubuk
Lada
Minyak utk menumis
Cara memasak :
1. Tumis bwg putih hingga berwarna kekuningan, masukkan udangnya lalu tumis sampai udang berubah warna.
2. Tuang air sbg kuah secukupnya. Masukkan tahu dan bakso ikannya. Masak sampai mendidih. Taburi daun bwg sedikit.
3. Beri garam, kaldu jamur bubuk dan lada. Koreksi rasa.
4. Bila rasa sdh pas biarkan dimasak bbrp saat.
5. Matikan api lalu angkat, taburi daun bwg atau seledri. Sajikan.