Bahan-bahan :
50 porsi
Bahan A :
5 biji telur ukuran besar
60 gram gula
Bahan B :
500 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1 sachet susu dancow
1 sdm ragi instan
1/2 sdt baking powder (sy pakai double acting)
600 ml susu cair plain
Bahan C :
25 gram margarin
25 gram butter
Topping :
skm
Keju parut
Meisis cokelat dan warna warni
Kacang tanah oven
Permen yupi
Cokelat putih parut
Langkah :
Siapkan semua bahan dan cetakan
Lelehkan bahan C
Kocok bahan A sampai mengental, lalu kocok bahan B sampai tercampur rata.. Jika sudah tercampur masukkan bahan C yang sudah dilelehkan aduk dengan spatula jangan sampai ada yang mengendap
Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih selama 45 menit
Panaskan cetakan menggunakam api sedang cenderung kecil, tes tingkat kepanasan dengan sedikit percikan air jika bunyi cess maka masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur kemudian tekan tengahnya
Tunggu sampai muncul rongga atau bulatan2 beri gula lalu tutup sampai matang
Angkat dan beri olesan mentega, skm, dan topping
Sajikan
Tips :
Agar adonan mengembang sempurna dan hasil lembut, Pastikan tak ada adonan yang menggumpal… Aduk adonan dengan rata, Saya menggunakan pengaduk adonan butter beatter ini bunda, jadi tinggal tekan tekan saja, mixer berputar sama cepatnya dengan elektrik,
Keren kan? . Ini juga sangat membantu bunda dalam mengaduk adonan agar hasil mengembang sempurna.
by : Bunda Asyifa