Bahan A :
3 Butir telur ayam
110 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (SP)
Sejumput garam
Bahan B :
60 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanilli bubuk
Bahan C : 75 ml minyak goreng
Bahan D :
1 sdm SKM putih
1/2 sdt pasta pandan
Bahan E :
25 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
1 sdm minyak goreng
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt pasta coklat
Bahan Tambahan : Secukupnya messis cerez
Langkah :
1. Panaskan kukusan, kemudian beri serbet bersih pada tutupnya. Siapkan loyang brownies (saya alasi dengan kertas roti dan pinggirannya dioles minyak tipis2).
2. Campurkan bahan B ayak, sisihkan. Campurkan bahan D sisihkan. Lelehkan bahan E kecuali coklat bubuk, sisihkan.
3. Mixer bahan A sampai putih berjejak. Kemudian masukan bahan B mixer sebentar sampai tercampur rata. Masukan bahan C aduk lipat menggunakan spatula sampai minyak tidak ada yg mengendap.
4. Bagi adonan sama rata. Adonan yang satu campur dengan bahan D aduk lipat sampai rata, adonan satunya campur dengan bahan E aduk lipat sampai rata.
5. Tuang adonan brownies (adonan yang sudah dicampur bahan E tadi) kemudian kukus 10 menitan, setelah 10 menit angkat beri taburan messis cerez, kukus kembali 10 menit. Kemudian angkat, tuang adonan pandan (adonan yang sudah dicampur bahan D tadi) kukus kembali ± 25 menit. Angkat keluarkan dari loyang. Sajikan